Ispiarata all’insalata di tonno all’americana “chickpea tuna” è una pietanza molto avvolgente, cremosa e gustosa che si può condire con gli ingredienti che si preferiscono
Ingredienti
Procedimento
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Scola i ceci e tienili da parte. Taglia la cipolla a cubetti piccolissimi. Lava e pela la carota, poi grattugiala con una grattugia a fori larghi. |
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Inizia a schiacciare i ceci con una forchetta o uno schiacciapatate: devono avere una consistenza granulosa, non liscia, ma comunque abbastanza uniforme. |
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Unisci ai ceci il succo di limone, l’aceto, il sale, la cipolla a cubetti e la carota grattugiata. Infine, aggiungi la maionese. Mescola con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Impiatta e servi bella fresca! |
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