Torta caprese

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Torta capreseTorta caprese

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La torta caprese è una delizia per il palato! Soffice, gustosa e semplice da preparare. Una merenda irrestistibile adatta a tutte le occasioni!

Ingredienti

  • 80 gr di farina 2

  • 100 gr di mandorle

  • 125 gr di yogurt di soia al naturale

  • 75 gr di olio di semi

  • 100 gr di latte vegetale

  • 40 gr di cacao amaro in polvere

  • 80 gr di zucchero di canna

  • 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Per prima cosa in un mixer trita finemente le mandorle, versale in una ciotola capiente e poi aggiungi l’olio, il latte vegetale, lo yogurt e mescola bene.
Aggiungi anche lo zucchero e infine la farina, il cacao e il lievito. Mescola tutto energicamente fino a ottenere un impasto cremoso

Ungi bene la tortiera e versaci dentro l’impasto. 
Inforna per 30-35 minuti a 180°.
Spolvera con dello zucchero a velo.

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