Lasagnette al forno con pane carasau

In un pentolino versa la farina, il sale, l’olio e mescola, aggiungi poco alla volta il latte di soia e metti sul fuoco mescolando fino a bollore.

In una padella fai saltare con olio, erbe aromatiche e un pizzico di sale le verdure che preferisci. Puoi usare, ad esempio, carote, zucchine, fagiolini, pomodorini, spinaci.

Per comporre le lasagne basta fare uno strato di verdura e besciamella, uno strato di pane carasau e proseguire fino a esaurimento degli ingredienti. L’ultimo strato sarà fatto da pane carasau e un giro di olio sopra. Cuoci tutto a 185 gradi per 15 minuti