Super pakora

Le pakora sono delle frittatine di farina di ceci provenienti dalla tradizione indiana davvero deliziose. Scopri questa versione light e super veloce con cottura in padella

Ingredienti

  • 1 peperone

  • 1 cipolla

  • 1 patata

  • 1 zucchina

  • 50 g di farina di ceci

  • sale

Procedimento

Taglia il peperone crudo a cubetti, la cipolla e mettili in una bowl. Poi spella e grattugia la patata, grattugia una zucchina e aggiungile al resto delle verdure.

Aggiungi nella bowl la farina, il sale e le spezie Garam Masala, poi miscela bene e versa qualche cucchiai di composto in una padella antiaderente con un cucchiaio d’olio. Fai cuocere circa tre minuti per lato.

Servi con maionese vegetale, coriandolo fresco e olio di sesamo.

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