Maionese

Metti nel bicchiere del frullatore a immersione (o minipimer) il latte di soia, il succo del
limone, il sale e la senape. Monta per qualche secondo dal basso verso l’alto.

Aggiungi poi gradualmente l’olio di semi e continua a montare fino a raggiungere una
consistenza soda.
Puoi usarla con i burger di fagioli e barbabietola e accompagnarli con dell’insalata a tuo piacere.