È buona abitudine iniziare il pasto con una bella insalata cruda, questa ricca ricetta è perfetta, saporita e gustosa con un ottimo mix di ingredienti.
Ingredienti
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150 gr di cavolo cappuccio bianco
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100 gr di cavolo cappuccio viola
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150 gr di radicchio
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2 mele
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il succo di 1/2 arancia
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12 noci
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12 olive taggiasche
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1 cucchiaino di zenzero in polvere
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2 cucchiai di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino grana veg
Procedimento
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Ho tagliato a fette sottili sia i cavoli cappuccio che il radicchio palla, in modo tale che venissero fuori delle listarelle lunghe. Anche le piccole mele ho preferito tagliarle a fettine, ma ognuno può procedere ad assemblare gli ingredienti come meglio crede e desidera. |
