Insalatina allo zenzero

Grazie allo zenzero c’è quel tocco di freschezza in più, inoltre questa radice è un ottimo aiuto anche per la digestione.

Ingredienti

  • 4 carote

  • 1 mela

  • un mazzetto di prezzemolo

  • 2 cucchiai di olive taggiasche

  • 1 cucchiaio di semi di girasole

  • 1 cucchiaio di semi di zucca

  • olio extravergine di oliva

  • aceto di mele

  • sale

Procedimento

Grattugiare carote e zenzero, tagliare la mela a cubetti, tritare le foglie di prezzemolo e mescolare tutto. Unire i semi e condire a piacere con olio, aceto e sale.

Insalatina allo zenzero