Un dolcetto davvero allettante, perfetto da servire in qualche cena o pranzo estivi
Ingredienti
Procedimento
Essiccate in forno, o in essiccatore le fette di cocomero a 60 gradi per almeno 10 ore. |
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In un bricco aggiungere al latte, lo zucchero e i mirtilli. Emulsionare con un mixer aggiungendo l’olio di semi a filo. |
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Ad un bicchiere di latte di soia aggiungere una bustina di vaniglia. Far incorporate l’aria al latte formando una schiuma densa. |
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Servire con un bicchierino di latte di nocciole e l’aria alla vaniglia sopra. |