Un’insalata talmente buona da far venire l’acquolina in bocca!
Ingredienti
-
1 avocado
maturo
-
1 manciata di spinacino
-
1 piccola manciata di cuore di palma
-
1 piccola manciata di mirtilli
-
cipolla
rossa
-
1 piccola manciata di salvia
-
succo di lime
-
olio extravergine di oliva
-
sale
Procedimento
|
Pulire l’avocado e tagliarlo a pezzi, cospargendolo subito con succo di lime in modo da non farlo annerire. |
|
|
Mescolare gli spinacini ben lavati, i cuori di palma sciacquati e tagliati a pezzi, una manciata di mirtilli, qualche foglia di salvia ananas spezzettata ed un po’ di cipolla rossa tagliata a rondelle molto sottili. |
|
|
Condire con pochissimo olio extravergine, aggiungere l’avocado e salare. |
