Chips di topinambur

Delle chips golose e facili da preparare e soprattutto sane!

Ingredienti

  • 500 gr di topinambur

  • paprika affumicata

  • sale

  • olio di semi di girasole

Procedimento

Lavare scrupolosamente i topinambur. Affettarli sottilmente e metterli in una ciotola capiente.

Condire con l’olio e la paprika; amamlgamare bene e trasferirli su una teglia coperta con carta forno.

Infornare a 190° per, indicativamente, 25 minuti: i topinambur devono essere cotti e dorati uniformemente.
Salare a fine cottura e servire caldi.

Chips di topinambur