Dei dolcetti buonissimi, raw con lo zenzero e frutta secca. Sono semplici e veloci e di gran effetto!
Ingredienti
Procedimento
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Mettete in ammollo i datteri in acqua per un’ora. Scolateli, tagliateli a pezzi e frullateli in un mixer capiente con le spezie e un pizzico di sale. |
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Aggiungete il doppio in peso di frutta secca tritata grossolanamente e azionate il mixer con la funzione intermittente. Di tanto in tanto aprite e spingete il composto verso il basso con una spatola: quando diventa omogeneo, proseguite a frullare finché non forma una specie di sfera. |
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Preparate un piattino con cacao amaro e un pizzico di sale. Prelevate piccole porzioni di composto, formate delle palline e tuffatele nel cacao. Si conservano in frigorifero per una settimana. |
