Una torta che non ha bisogno di forno! Provare per credere
Ingredienti
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Per una padella diametro 24 cm
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320 g di farina 0
va bene anche farina di tipo 1
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100 g di zucchero di canna
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1 bustina di lievito per dolci
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80 g di olio extravergine di oliva
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180 g di latte vegetale
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60 g di cioccolato
tritato (facoltativo)
Procedimento
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In una ciotola mescola insieme tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito), poi incorpora i liquidi (latte e olio); aggiungi infine il cioccolato tritato. |
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Versa poi il composto in una padella in cui la base è stata precedentemente ricoperta da carta forno. Cuoci a fuoco basso con coperchio per 25 minuti da un lato, poi girala aiutandoti con il coperchio (come si fa con una “frittata”) e prosegui la cottura per altri 10 minuti. |
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