Questi pancake sono morbidissimi e facilissimi da preparare, perfetti da proporre anche ad un aperitivo con gli amici.
Ingredienti
Procedimento
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Taglia la zucca e cuocila in abbondante acqua salata fino a che non si sarà ammorbidita. |
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Pesa la farina di ceci ed aggiungi il sale, il lievito alimentare, la curcuma e il rosmarino o erbette aromatiche a piacere. |
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Aggiungi l’acqua e trasferisci in un frullatore insieme alla polpa di zucca. Frulla fino ad ottenere un composto liscio. |
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Cuoci i pancake in padella qualche minuto per lato. Servi con salsa tahina e cipollotto fresco tagliato sottile. |
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