Tartare di tonno e avocado

Taglia l’anguria a quadratini tipo tartare, coprila con la salsa di soia e l’alga nori tritata e lasciala marinare per almeno una notte

Metti tutti gli ingredienti per fare la maionese nel bicchiere alto del minipimer e frulla piano piano incorporando aria.

Adesso ti basterà tagliare un avocado a cubetti, condirlo con l’olio, sale e succo di mezzo lime, e comporre la tartare.
Alla base riponi l’avocado, poi l’anguria marinata (scola l’anguria per qualche minuto con un colino prima di impattare) e infine decora con qualche puntino di maionese al lime e qualche fogliolina di aneto.