Uno dei piatti più buoni della tradizione italiana, con un condimento da leccarsi i baffi!
Ingredienti
Procedimento
Salta in padella gli spinaci con l’aglio, il sale e il pepe per circa 10 minuti, aggiungendo un pochino di acqua se necessario, gli spinaci dovranno risultare morbidi. |
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Una volta raffreddati frullali grossolanamente e aggiungi la ricotta. Fai riposare il ripieno 30 minuti in frigorifero. |
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Inizia a comporre i ravioli, puoi dargli la forma che preferisci, poi lessali in acqua bollente salata, per circa 3 minuti. |
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Scolali e falli rosolare in padella con olio extravergine, infine sfuma con salsa di soia Servite con pomodorini freschi, pisellini (già pronti, oppure cuocili prima) e foglie di basilico. |
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