Le pakora sono delle frittatine di farina di ceci provenienti dalla tradizione indiana davvero deliziose. Scopri questa versione light e super veloce con cottura in padella
Ingredienti
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1 peperone
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1 cipolla
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1 patata
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1 zucchina
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50 g di farina di ceci
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5 g di mix di spezie
Garam Masala
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sale
Procedimento
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Taglia il peperone crudo a cubetti, la cipolla e mettili in una bowl. Poi spella e grattugia la patata, grattugia una zucchina e aggiungile al resto delle verdure. |
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Aggiungi nella bowl la farina, il sale e le spezie Garam Masala, poi miscela bene e versa qualche cucchiai di composto in una padella antiaderente con un cucchiaio d’olio. Fai cuocere circa tre minuti per lato. |
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Servi con maionese vegetale, coriandolo fresco e olio di sesamo. |
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