Le Rose di mele profumate alla cannella sono un dolcetto veloce e molto carino, che si può servire a colazione o a merenda ma che fa fare bella figura come dessert per una cena informale con gli amici. Oltretutto, con la pasta sfoglia già pronta le Rose di mele sono anche molto veloci da preparare. Nel realizzarle, l’unica accortezza è quella di trattare con delicatezza le fettine di mela durante la cottura per non farle rompere. Ed ecco a voi la ricette delle nostre Rose di mele profumate alla cannella. Scenografiche, buone, bellissime!
Rose di mele profumate alla cannella
Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
2 mele
100 g di confettura di albicocca
50 g di zucchero di canna
50 g di burro (più una noce per la teglia)
cannella in polvere
Senza sbucciarle, tagliate le mele a fettine. Ponete il burro in una casseruola, aggiungete le mele e lo zucchero e fatele cuocere una decina di minuti mescolando con attenzione per non farle rompere. Togliete dal fuoco e mettete le mele in un piatto. Srotolate la pasta sfoglia, ricavate delle strisce di circa 5 cm di larghezza tagliandole dal lato più lungo. Spennellate le strisce con un velo leggero di confettura, cospargete con la cannella e aggiungete le fettine di mela, leggermente sovrapposte, facendole sbordare dal lato superiore della sfoglia (dovete posizionarle come se formassero tanti archi in orizzontale). Ripiegate il bordino di sfoglia sulla parte inferiore delle mele premendo leggermente. Arrotolate la striscia su se stessa fino a formare la rosa. Posizionatele in una teglia da muffin leggermente imburrata e fate cuocere a 180°C per circa 20/25 minuti, finché saranno ben colorate. Servite cospargendo di zucchero a velo.
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