Cioccolatini “Raffaello” vegan

Aiutandoti con un robot da cucina, sbriciola 170 g di biscotti e aggiungi lentamente 50/60 ml di latte. Mescola con le mani per amalgamare il tutto.

Aggiungi una manciata di granella di mandorle all’impasto. Inumidisci le mani, prendi un po’ di impasto e forma le palline della dimensione che preferisci. Al centro di ogni pallina inserisci una mandorla intera.

Passa ogni pallina nella panna (o nel cioccolato bianco sciolto a bagnomaria) e poi ricoprila di cocco rapé. Riponi i Raffaello su una teglia rivestita da carta forno e lasciali in frigo fino all’utilizzo. I cioccolatini Raffaello sono pronti per essere gustati!