Un primo piatto dal sapore orientale impreziosito dal tofu glassato, super saporito.
Ingredienti
-
125 g di tofu
al naturale
-
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di amido di mais
-
1 cucchiaio di salsa di soia
-
semi di sesamo
o gomasio
-
1 manciata di anacardi
-
3 cucchiai di acqua
-
1 cucchiaino di sciroppo d’acero
Procedimento
|
Taglia il tofu a cubetti e fallo tostare insieme agli anacardi in una padella rovente, senza olio, a fuoco medio. Intanto prepara la salsa. |
|
|
Mescola tutti gli ingredienti con una frustina. Una volta che il tofu sarà ben tostato abbassa il fuoco e aggiungi la salsa. Mescola velocemente e aggiungi il sesamo. |
|
|
Servi con quello che preferisci, ad esempio con del riso basmati cotto per assorbimento (1 tazza di riso,2 tazze d’acqua, fuoco basso e coperchio per 12 minuti) e dei broccoli al vapore. |
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/tofu-laccato/