Crêpes

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Sono adatte a ogni occasione e personalizzabili a proprio piacimento, potrai scatenare tutta la tua fantasia per avere una tavola ricca di colori.

Ingredienti

  • 200 g di latte di soia

  • 15 g proteine vegetali

    o altra farina

  • 45 g di farina 1

Procedimento

Mescola bene tutti gli ingredienti e intanto scalda la padella per crêpes a fuoco medio-alto. Se vuoi, puoi ungerla.

Versa uno strato di pastella sottile spargendola bene e velocemente su tutta la superficie della padella.
Cuoci su entrambi i lati. Il trucco sta nel voltarle quando i bordi si saranno staccati dal soli.

Farcisci a piacere. Alcune idee:
Con burro di arachidi e banana a fettine.
Con burro di arachidi al cioccolato e gocce di cioccolato fondente.
Con pesca, frutti rossi e sciroppo d’acero.

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