Sfiziosa e sana insalata che va bene anche col freddo!
Ingredienti
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2 grosse manciate di valeriana
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1 finocchio
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1/2 avocado
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1 cipollotto
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1/2 pera
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germogli
freschi (io ho usato alfa alfa e senape)
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1 cucchiaio di semi di zucca
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1/2 cucchiaio di semi di lino
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PER CONDIRE:
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2 cucchiai di olio extravergine di oliva
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succo di 1/2 limone
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1 cucchiaio di senape
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1 cucchiaio di sciroppo d’acero
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sale
Procedimento
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Pulite le verdure, affettate finemente il cipollotto, il finocchio e la pera con una mandolina, unitele al soncino. |
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Preparate la salsa mescolando insieme tutti gli ingredienti, condite e servite. |
