Come preparare l’insalata di rucola salmone affumicato e mozzarella
In un piatto da portata grande disponete un letto di rucola.
Affettate la mozzarella di bufala e disponetene le fette sulla rucola. Se volete potete mettete la mozzarella intera al centro del piatto.
Lavate i pomodorini, tagliateli e conditeli con olio d’oliva, sale, pepe e basilico. Mescolate i pomodorini poi disponeteli al centro del piatto.
In ultimo, disponete le fette di salmone affumicato sul piatto.
Macinate un pochino di pepe nero sull’insalata ed un filo d’olio d’oliva e servite.
