I cruffin sono una via di mezzo tra un muffin e un croissant. Si tratta di un impasto di pasta brioche sfogliata con il burro e arrotolata nello stampo da muffin. I cruffin sono stati, qualche anno fa, il dolce che ha scalato tutte le classifiche dei trend food, si contendono la paternità dei Cruffin moltissimi pasticceri, ma pare che il papà sia un pasticcere londinese. Il dolce poi ha fatto il giro del mondo, approdando anche in Italia, io […]
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