La crostata morbida ai fichi è la ricetta che ho scelto per addolcirvi in questo lunedì. E’un dolce perfetto da preparare in questo periodo, i fichi freschi abbondano sui banchi della frutta e hanno una dolcezza tipica del mese di settembre. La consistenza di questo dolce è una via di mezzo tra l’essere friabile come una crostata e morbida come una torta, l’impasto infatti non si stende nella tortiera ma si versa, è senza burro, sostituito per l’occasione con dell’olio […]
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