Avevo voglia di preparare un dolce diverso da quelli che faccio di solito. Cucino per passione da sempre e cosa c’è di meglio che esprimere tutto creando cose buone da mangiare per te e per chi ami? Ecco, allora, come è nata questa torta pere e cioccolato di cui vi propongo la ricetta.
Torta pere e cioccolato
Tempo di preparazione1 ora
Ingredienti
- 100 g
farina 00 - 2
uova - 100 g
zucchero - 100 g
cacao - 80 g
burro - q.b.
gocce di cioccolato - 2
pere - q.b.
zucchero a velo - 1/2 bustina
lievito
Istruzioni
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Iniziate a lavorare il burro insieme allo zucchero con le fruste elettriche.
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Incorporate uno alla volta le uova, il cacao e successivamente la farina.
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Aggiungete al composto le pere a pezzetti e amalgamate il tutto.
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Versate l’impasto in una teglia foderata di carta da forno da 20 cm e infornate per 45 minuti a 180°C.
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Nel frattempo, fate caramellare in una padella delle fettine di pera con lo zucchero.
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A torta sfornata, decorate con le fettine di pera caramellate, le gocce di cioccolato e lo zucchero a velo.
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