Fagiolini piattoni in padella

I fagiolini piattoni in padella sono un contorno Gustoso e Leggero, Velocissimo da preparare, senza sbollentare! Vi basterà tagliare i fagiolini piattoni e saltarli in padella con Olio, Aglio e Peperoncino (in Bianco, senza Pomodoro) per 5 Minuti circa. Una ricetta che preparo molto spesso anche nella versione al Pomodoro. Per chi non li conoscesse, i Piattoni sono dei veri e propri fagiolini ma più Lunghi e Piatti. Spesso vengono confusi con le Taccole ma non sono esattamente la stessa cosa (i piattoni appartengono alla famiglia degli Ortaggi, le taccole sono più Piccole e fanno parte delle Leguminacee, come i piselli). Se non li avete mai provati, eccovi la ricetta per farli in Padella, in Bianco.

fagiolini piattoni in padella

I fagiolini piattoni contengono pochissime Calorie (solo 20 kcal per 100 Grammi) e sono ricchi di Fibre, Sali minerali, Vitamina A e C. Vantano proprietà diuretiche e aiutano contro la stitichezza. Insomma, i fagiolini piattoni sono davvero un ottimo contorno. Che ne dite di provarli?

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Ingredienti

Piattoni in padella: senza sbollentare!

Preparazione2 minuti

Cottura5 minuti

Tempo totale7 minuti

Porzioni: 2 Porzioni

Costo: Basso

Ingredienti

  • 300 grammi fagiolini piattoni
  • olio d’oliva
  • 2 spicchi aglio
  • peperoncino facoltativo
  • sale

Stampa Ingredienti

Procedimento

Come fare i fagiolini piattoni in padella

Spuntate i piattoni, lavateli e tagliateli i 3-4 parti, a seconda di quanto sono lunghi.

tagliare piattoni

In una padella dal fondo largo versate un giro d’olio d’oliva. Aggiungete l’aglio e il peperoncino.

fare soffritto

Non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete i fagiolini e saltate in padella per un paio di minuti.

aggiungere fagiolini

Salate, aggiungete un pochino d’acqua sul fondo della padella (30 ml circa), coprite con il coperchio e cuocete per 5 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.

cottura in padella

In pochi minuti i vostri piattoni in padella saranno pronti, Morbidi e Gustosi, e potrete consumarli sia Caldi che Freddi.

fagiolini piattoni in padella

Fagiolini piattoni in padella