Innanzitutto lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, quindi incorporate l’acqua bollente e la vaniglia, lavorando con le fruste per montare il burro.
Infine aggiungete il cacao setacciato, sempre continuando a montare per almeno 3-4 minuti, in modo da incorporare aria e ottenere un composto leggero.
La crema al burro al cioccolato รจ pronta, usatela appena possibile per mantenerne tutta la leggerezza.
https://www.misya.info/ricetta/crema-al-burro-al-cioccolato.htm