Mettete gli amaretti in un sacchetto per alimenti e sbriciolateli grossolanamente.
Sbattete l’uovo con lo zucchero, incorporate poi l’olio e infine anche farina, lievito e amaretti, amalgamando bene (dovreste ottenere un composto sbricioloso).
Dividete il composto a metà e usatene una parte per foderare il fondo dello stampo ricoperto di carta forno, compattando leggermente.
Spalmate la marmellata sulla superficie, lasciando i bordi liberi, quindi ricopritela con il composto restante, senza compattare.
Cuocete per circa 25 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.
La sbriciolata agli amaretti è pronta: lasciatela almeno intiepidire prima di servirla.
https://www.misya.info/ricetta/sbriciolata-agli-amaretti.htm