Innanzitutto lavate e mondate gli asparagi (qui la guida per pulirli al meglio), poi lessateli per 5 minuti in acqua bollente già salata e separate i gambi dalle punte.
Tagliate i gambi a pezzi e frullateli con sale e olio, tenendo invece le punte da parte.
Mettete a bollire l’acqua per la pasta e, nel frattempo, pulite i gamberi, eliminando gusci, zampe e filetto nero.
Fate dorare l’aglio con un po’ di olio in un’ampia padella antiaderente, quindi eliminate l’aglio e aggiungete gamberi e punte di asparagi, facendoli dorare velocemente a fiamma alta.
Cuocete la pasta, scolatela molto al dente e aggiungetela nella padella insieme alla crema di gambi.
La pasta asparagi e gamberi è pronta, non vi resta che servirla.
https://www.misya.info/ricetta/pasta-asparagi-e-gamberi.htm