Tofu con salsa tahini capperi olive pomodori rossi

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Tofu con salsa tahini capperi olive pomodori rossi

Ingredienti per 2 persone:
 250 g di tofu naturale
1 cucchiaio di capperi sotto sale biologici
40 olive nere snocciolate biologiche
6 pomodori lunghi rossi
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
4 cucchiai di salsa tahini
sale q.b.


Preparazione
Sbollentare per qualche minuto il tofu, scolare e appena freddo tagliarlo a cubetti.
Tagliare a cubetti anche i pomodori,unire i capperi e parte delle olive sminuzzate,aggiungere poco sale.
In una ciotola mescolare l’olio di semi di girasole con la salsa tahini fino ad avere un composto cremoso, quindi aggiungere il tofu a cubetti e mescolare delicatamente.
Lasciare una piccola quantita’ di salsa da parte per impiattare .
Unire i pomodori ai cubetti di tofu in salsa, mettere qualche cucchiaio di salsa al centro del piatto, quindi aggiungere il composto di pomodori ,olive sminuzzate,capperi e il resto delle olive intere.

Un gusto particolare? Che dire? Provare per credere!!!

Buon appetito!!!

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Salve a tutti, sono Perlablu, felicemente travolta e stravolta dal cambiamento che ho dato alla mia vita da quando ho cambiato il mio stile di vita e alimentare in Vegano! Una scelta inizialmente Etica che pero’ si e’ subito unita ai benefici salutari che porta il mangiare e il vivere in modo Vegano in tutte le sue espressioni. La passione per la cucina, ritrovare odori e aromi dimenticati, la gioia di reinventare le ricette già’ conosciute, utilizzando prodotti di buona qualità’ con nessun ingrediente di origine animale, la fantasia, l’amore con cui si guarda la propria creazione, mi convincono sempre più’ che questa sia stata la scelta giusta per me! Vorrei riuscire a trasmettere queste mie Emozioni a tutti! Perche’ cosi’ facendo si rispetta la propria vita e quella di tutti gli esseri viventi e non sentire piu’ “tanto il Vegano e’ la moda del momento” !

http://www.veganblog.it/2018/07/23/tofu-con-salsa-tahini-capperi-olive-pomodori-rossi/