I peperoni in pastella non sono molto conosciuti eppure sono buonissimi, Croccanti e Gustosi, perfetti da inzuppare nella salsa di soia e da accompagnare ad altre verdure in pastella (zucchine, carote, melanzane, cipolle…). Io li ho preparati con i peperoni verdi che hanno un sapore più intenso ma potete prepararli anche con quelli rossi e gialli. La pastella da usare è quella alla birra o all’acqua frizzante, facile e veloce, senza uova e senza tempi di riposo.
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