Le costolette d’agnello in crosta di pistacchio sono un secondo piatto facile e veloce da fare. Gli ingredienti sono pochi ma il risultato, grazie alla panatura a base di pistacchi, raffinato e saporito. In più queste costolette in crosta saranno sicuramente apprezzate, dato che oramai tutti amano il pistacchio 
Procedimento per preparare le costolette d’agnello in crosta di pistacchio
Infarinate per bene le costolette.
Sbattete l’uovo con sale e pepe e passate le costolette infarinate prima nell’uovo e poi nella granella di pistacchi.
Fate sciogliere un po’ di burro in una padella antiaderente con un filo d’olio e cuocete le costolette a fiamma media fino a doratura, un paio di minuti per lato.
Le costolette d’agnello in crosta di pistacchio sono pronte, servitele subito.
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