Insalata di patate e tonno

L’insalata di patate e tonno (o patate tonnate) è una ricetta super Sfiziosa ideale sia come Antipasto che come Contorno. Gli Ingredienti di base sono Patate Lesse e Tonno sott’olio ma potete aggiungere anche Capperi, Cetriolini, Olive nere e Cipolla rossa. Per Condire invece potete optare per Olio e Aceto (come per la classica insalata di patate) oppure aggiungere la Maionese, come ho fatto io. Un’altra alternativa è quella di usare la salsa allo yogurt, avete mai provato?

L’insalata di patate, tonno e maionese è una ricetta Sfiziosa e Facilissima da preparare, ideale sia in Estate che in Inverno. Io preferisco la versione con la Maionese ma anche “senza” ha il suo perché. In quel caso, però, preferisco aggiungere i Filetti di tonno. Seguite la ricetta passo passo e godetevi questo Semplice ma Gustoso piatto!

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Ingredienti

Procedimento

Come fare l’insalata di patate e tonno

Lavate le patate e mettetele in una pentola con acqua fredda. Portate l’acqua ad ebollizione e lasciate bollire fino a quando le patate non saranno cotte. NON aggiungete SALE perché altrimenti le patate assorbono più acqua.

Una volta cotte, scolate le patate e lasciatele raffreddare. Spellate le patate e tagliatele a pezzetti.

Mettete le patate in una ciotola e condite con sale e pepe. Aggiungete il tonno sott’olio sgocciolato, i capperi e i cetriolini.

A questo punto decidete se condire con Olio e Aceto oppure aggiungere la Maionese. Io la preparo in casa con il MInipimer in 2 minuti! Aggiungete anche del trito di prezzemolo e mescolate delicatamente.

Una volta pronta l’insalata di patate, tonno e maionese deve riposare in Frigo per almeno un’ora.

In Frigo si conserva bene per un paio di giorni, copritela con la pellicola!

Guarda anche come fare la Salsa Tonnata.

Insalata di patate e tonno