Ali di pollo fritte

Le ali di pollo fritte sono un secondo piatto sfizioso e saporito, che conquista tutti grazie all’irresistibile croccantezza. Potete variare gli aromi usando quelli che stuzzicano di più il vostro palato: dal timo al rosmarino, dall’aglio alla cipolla, passando per pepe, prezzemolo e persino curry, se vi piace. Io ho usato tanta paprica dolce e un pizzico di sale e le ho adorate, ma potete usare davvero qualsiasi cosa, anche gli aromi per arrosti, per dire. Potrete poi accompagnare con ketchup, maionese, salsa aioli, salsa barbecue… E naturalmente le immancabili patatine fritte! Ah, quasi dimenticavo: per un risultato extra crunchy, io ho pensato bene di optare per una tripla panatura (farina, poi uovo, poi di nuovo farina e uovo, per concludere con la farina). Credetemi, ne vale la pena!