Fate sciogliere lo zucchero in una padella antiaderente, a fiamma medio-bassa, fino ad ottenere del caramello (ricordatevi di mescolarlo, ogni tanto): quando inizierà a diventare un pochino ambrato, spegnete il fuoco, aggiungete il bicarbonato e mescolate velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate il composto su un tagliere rivestito di carta forno, formando 4 diversi mucchietti circolari.
Con un batticarne leggermente unto schiacciate il composto per creare una base sottile e uniforme, quindi con delle formine per biscotti (ricordate di ungere anche loro, mi raccomando) create i vostri disegni, stando attenti a non incidere l’impasto.
Fate raffreddare completamente.
I dalgona biscuits sono pronti: non vi resta che invitare i vostri amici a giocare con voi!
https://www.misya.info/ricetta/dalgona-biscuits.htm