Zingara ischitana

Lavate i pomodori e tagliateli a fette; tagliate a fettine anche il fior di latte e lasciatelo scolare.

Dividete le fette di pane a metà e grigliatele leggermente da entrambi i lati su di una bistecchiera calda.

Assemblate quindi i panini: su metà delle fette, mettete il fior di latte, poi il prosciutto, infine il pomodoro; chiudete con le fette di pane restanti.

Grigliate i panini da entrambi i lati, quindi aggiungete la lattuga tra il pane e il fior di latte.

La zingara ischitana è pronta, mangiatela subito!

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