Mettete zucchero e basilico in un mixer e frullate fino ad ottenere una polvere piuttosto fine.
Mettetela in una ciotola con le uova e montate per almeno 10 minuti, in modo da ottenere un composto molto gonfio.
Incorporate acqua, olio, vaniglia e infine farina e lievito setacciati.
Trasferite il composto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete per circa 40 minuti in forno statico preriscaldato a 175°C.
La torta al basilico è pronta, fatela almeno intiepidire, quindi decorate con zucchero a velo e servite.
https://www.misya.info/ricetta/torta-al-basilico.htm