Innanzitutto mettete a scaldare dell’acqua salata per la pasta e, quando bolle, calate la pasta.
Nel frattempo preparate il condimento: mettete ricotta, panna, grana, erbe spezzettate, sale e pepe in una ciotola e amalgamate bene.
Scolate la pasta ben al dente conservando un pochino di acqua di cottura, quindi conditela con la crema di ricotta, aggiungendo acqua di cottura se serve.
La pasta con ricotta รจ pronta.
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