Crostata Baiocchi

La crostata Baiocchi è, come potete immaginare già dal nome, di un buono che non potete capire se non l’avete provata. Si tratta di un’altra ricetta furba per preparare una crostata senza cottura: dopo averne fatta una con i Ringo e una con gli Oreo, ecco qui la versione con i Baiocchi 😉 In questo caso, invece di usare come farcitura una ganache al cioccolato, come le altre volte, ho optato per una crema che ricordasse davvero il gusto dei biscottini utilizzati, in modo da fare proprio una versione crostata del biscotto. Secondo me l’esperimento è riuscito, e comunque il risultato finale è talmente buono, rapido e geniale che sarebbe andato bene in qualunque caso 😉

Procedimento

Come fare la crostata Baiocchi