La frittata alle ortiche è un secondo piatto particolare e decisamente diverso dal solito. Certo, alla fine è una sorta di frittata di verdure, ma volete mettere la particolarità dell’ingrediente? Quando vi ho detto sui social che mi avevano regalato queste ortiche destinate alla cucina, mi avete suggerito di provare a farne una frittata e così ho fatto 😉 Ricordatevi solo che, sebbene con la cottura il potere urticante delle ortiche svanisca, per pulire le ortiche avete bisogno di indossare dei guanti usa e getta per non pizzicarvi 😉 Un’ultima cosa: io ho optato per una cottura al forno, ma voi potete tranquillamente cuocere la frittata in padella, se preferite!
Procedimento
Come fare la frittata alle ortiche
https://www.misya.info/ricetta/frittata-alle-ortiche.htm