Le busiate alla trapanese sono un tipico primo piatto siciliano. Le busiate sono un formato di pasta corta attorcigliata, una specie di fusilli arrotolati che ho conosciuto solo di recente durante una cena a casa del mio amico Checco. Lui, aveva condito la pasta con verdure miste, uvetta, pinoli e mollica di pane, io per questa volta ho optato per condirle con un pesto rosso trapanese preparato con pomodoro, mandorle e basilico, delizioso! La ricetta devo dire che รจ poco […]
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