Salsa di acciughe

salsa di acciugheLa salsa di acciughe è un condimento velocissimo, perfetto sui crostini tostati in padella con un po’ di olio oppure come condimento per la  pasta. A Vicenza, così come in tutto il Veneto ed anche in Lombardia, si preparano ad esempio i bigoli in salsa di acciughe, ovvero un formato di pasta lungo simile al più noto spaghetto. Preparare questa crema di acciughe è davvero facilissimo, scoprite come l’ho fatta io!   Procedimento per preparare la salsa di acciughe Mettete […]

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