Ecco come preparare le polpette di pollo, delle semplici polpette con carne di pollo tritata da fare in padella, al forno o in umido.
Come fare le polpette di pollo
Prendete la carne macinata di pollo e mettetela in una ciotola.
Lavoratela con le mani e insaporitela con sale, pepe e trito di prezzemolo.
Aggiungete anche l’uovo e il formaggio grattugiato.
Se l’impasto è troppo molle, aggiungete anche del pangrattato oppure del pancarrè frullato.
Una volta preparato l’impasto delle polpette, prendetelo a cucchiaiate e realizzate delle polpette grandi quanto una grossa noce.
Se volete cuocere le polpette di pollo in padella, scaldate la padella antiaderente e, quando sarà calda, ungete le polpette con dell’olio e mettetele in padella.
Non appena le polpette saranno dorate da un lato, giratele dall’altro.
Abbassate la fiamma e lasciate cuocere le polpette fino a quando saranno cotte anche all’interno. Giratele di tanto in tanto.
In alternativa, mettete le polpette in una teglia e infornate in forno caldo a 200 C per 20 minuti circa.
Le vostre polpette di pollo sono pronte!
Servitele con il contorno che avete scelto.
