Insalata sorprendente

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Sapete quei piatti che fai con l’ispirazione e con quello che ti ritrovi sotto mano al momento ed escono inaspettatamente buonissimi… ecco, questa insalata è nata così!
Ingredienti:
1 tazza di ceci cotti
1/2 cetriolo
1 zucchina piccola
1 manciata di pomodorini ciliegino
1 cucchiaino di senape in grani
1 spolverata di origano
2-3 foglie di basilico
olio
aceto
sale

Procedimento:
In una ciotola capiente mettere i ceci. Tagliare il cetriolo, la zucchina e i pomodorini a spicchi e unirli ai ceci; condire con senape, origano, le foglie di basilico tagliate grossolanamente, olio, aceto e sale. Fate riposare 10 minuti e l’insalata è pronta! ? Buon appetito!

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Pubblicato da Maud

Mi chiamo Sara, ho deciso di cambiare alimentazione circa un anno fa, nonostante sia stata sempre una persona molto sensibile, ma purtroppo come tanti evitavo il pensiero e non realizzavo che la sofferenza degli animali era collegata a cosa mettevo nel piatto. La mia fase vegetariana è durata davvero poco, mi ci è voluto davvero poco per realizzare che essere vegetariani non basta! Sono ancora in cammino verso un’alimentazione totalmente vegana, ma ci metto tutto il mio impegno! Quando non sgomito con mia madre in cucina mentre lei cucina qualcos’altro per la famiglia, mi piace leggere, i dolci, la natura e il tè!

http://www.veganblog.it/2016/07/25/insalata-sorprendente/