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Immancabile al cenone di capodanno ma perfetta per ogni occasione. Puoi tagliarla con le formine per biscotti per rendere il piatto ancora più originale
Ingredienti
200 g di farina di mais
per polenta
acqua
200 g di lenticchie
1 cipolla
pomodori secchi
sale […]
Un pasto completo, veloce da preparare e che puoi portare dove vuoi!
Ingredienti
2 piadina senza strutto
verdure di stagione
quelle che preferisci 🙂
Per l’hummus
fagioli cannellini
succo di limone
metà se il limone è grande
aglio in polvere
o mezzo spicchio di aglio fresco
Un cucchiaino scarso di […]
Per fare un piatto dal sapore di mare, è sufficiente aggiungere le alghe! Ecco quindi gli spaghetti alle vongole…senza vongole! 🌱
Ingredienti
Procedimento
Taglia l’alga nori sottile con il coltello. Taglia anche il prezzemolo e i capperi ben sciacquati, poi fai saltare in padella con un fino d’olio l’alga nori con i capperi.
Cuoci la […]
Queste tagliatelle sono al sapore di mare, ma per prepararle non scomoderemo nessun pesciolino
Ingredienti
Per le tagliatelle
200 g di semola di grano duro
115 ml di acqua
Un pizzico di sale
2,5 g di spirulina
Mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva
Per il sugo […]
Hummus di barbabietola – Giornale del cibo
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Hummus di edamame – Giornale del cibo
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Incredibile, ma vero: sembrano ali di pollo, ma nessun pollo è stato disturbato per questa ricetta!
Ingredienti
Procedimento
I funghi plerotus, dalla consistenza molto “carnosa”, si trovano facilmente al supermercato. Eliminate tutte le tracce di terra e asciugateli per bene, poi fateli a pezzetti con le mani seguendo il loro naturale senso di rottura.
Preparate […]
La ricetta di questi Paccheri agli asparagi è un regalo del nostro amico Omar. Li ha preparati per noi per il nostro pranzo di Pasquetta in campagna. Superlativi, non c’è altro da aggiungere. Il loro segreto? Il mix di sapori, la presenza delicata della ricotta mixata agli asparagi, il pomodoro (ma pochissimo!), il tocco finale […]
Amo broccoli e avocado insieme e amo condirli con il limone semplicemente; altrimenti mischio olio extra vergine d’oliva, succo di limone e un pizzico di wasabi. Verso su avocado e broccoli indifferentemente perché esalta il sapore di entrambi. Lo stesso con il lime e anche la scorza se non trattata.
Dopo aver cotto la quinoa […]
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