Tag: Alimentazione veg

Dolce, Ricette, Vegan

Torta pere, cannella e zenzero

Lava e asciuga le pere, togli la buccia e poi elimina il picciolo e base, tagliale in quarti e togli il torsolo aiutandoti con un coltellino.Taglia 300 g di pera a cubetti, mentre i restanti 250g (più o meno, dipende dalla grandezza delle pere) a spicchi che userai per decorare la parte superiore della torta.
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Dolce, Ricette, Vegan

Breakfast cookies

Consigli:
se la banana è molto matura, si può omettere lo zucchero.
I semi possono essere sostituiti con frutta secca a piacere.
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Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Polpette di lenticchie e patate

Un secondo davvero gustoso nella sua semplicità, che piace tanto anche ai più piccoli.

Ingredienti

400 g di lenticchie rosse
peso a secco

200 g di patate
lesse

80 g di porro

1 spicchio d’ aglio

5-6 cucchiai di pangrattato

2-3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie

2-3 cucchiai […]

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Granola in padella

Perché acquistare la granola se puoi farla da solo/a? La puoi conservare in un vasetto di vetro per le tue colazioni.

Ingredienti

4 cucchiai con mix di cereali
avena, farro, orzo, riso o soia

1 cucchiaio di olio di cocco
oppure olio di semi

1 cucchiaio di sciroppo d’acero

2 cucchiai di mix […]

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Sorbetto ai frutti di bosco

Un dolce superveloce, sano e rinfrescante!

Ingredienti

Procedimento

Frullare i frutti di bosco congelati con 1 banana matura e il pizzico di vaniglia fino ad ottenere una crema soda simile ad un gelato.

Se necessario aggiungere 2 cucchiai di latte di soia per agevolare l’emulsione del frullatore.Servire in bicchierini freddi e decorare a piacere con frutta fresca […]