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Bella, sana e gustosa ricetta primaverile.
Ingredienti
PER IL GRANO SARACENO:
320 gr di grano saraceno
1 cucchiaio di semi di cumino
olio extravergine di oliva
sale
PER LA CREMA DI BORLOTTI:
1 lattina di fagioli borlotti
cotti
50 gr di cipolla
bionda
sale
aceto di mele
tamari
olio extravergine di oliva
olio piccante
PER LE PATATE:
500 gr di patate
gialle
1/2 cucchiaio di cannella
in polvere
20 gr di olio extravergine di oliva
sale
PER GLI ASPARAGI:
500 […]
Un piatto ricco di proteine grazie ai ceci, ma anche di elementi benefici quali la curcuma.
Ingredienti
Procedimento
In una padella capiente unite un filo di olio evo e fate rosolare i cipollotti tritati grossolanamente.Aggiungete la zucca tagliata a dadini piuttosto piccoli, un pizzico di sale, una macinata di pepe, i semi del cumino, gli anacardi e […]
Una ricetta semplice e molto gustosa. Curiosità: il nome deriva dall’omonimo minerale che si trova nel deserto ed è composto da cristalli di gesso.
Ingredienti
Procedimento
In una scodella versate la farina, l’amido di mais, il lievito e lo zucchero. Mescolate e successivamente unite l’olio e il latte (aggiungetelo piano piano l’impasto non deve essere molliccio e […]
Un dolce facile, ma goloso e soffice ideale per chi ama il cioccolato
Ingredienti
150 gr di farina 00
3 cucchiai di fecola di patate
50 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
1 banana
100 ml di latte di soia
50 gr di olio di mais
70 gr di uvetta
50 gr di gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Mescolate gli ingredienti […]
Una combinazione di sapori originale che vi assicuriamo amerete!
Ingredienti
1 mazzo di asparagi
1 cipolla
di tropea
1 pezzetto di zenzero
2 bicchieri di latte di mandorle
1/2 bicchiere di marsala
secco
1 cucchiaino di semi di sesamo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Procedimento
Tagliate la cipolla a fette, in una padella capiente mettetela a soffriggere con 2 cucchiai di olio e lo zenzero.
Pulite bene […]
Leggera, fresca, facile e squisita! Perfetta per l’estate!
Ingredienti
90 gr piselli
freschi
2 medie patate
1/2 cipolla
bionda
50 gr melanzane
1 carote
100 gr zucchine
4 pomodori pachino
o ciliegini
sale
pepe
PER LA MAIONESE
300 gr acqua
4 cucchiaini rasi farina di riso
bio
6 cucchiai olio extravergine di oliva
2 punte senape in polvere
sale
pepe
2 pizzichi aglio in polvere
Procedimento
PREPARAZIONE DEGLI ORTAGGI
Lessare i piselli in un pentolino con la carota sbucciata […]
Almeno una volta nella vita si deve provare a fare i cioccolatini in casa! Armatevi di formine e sperimentate!
Ingredienti
Procedimento
Ho preso il burro di cacao e l’ho sciolto lentamente a bagnomaria aggiungendo poco a poco la polvere di cacao cruda. Li ho fatti sciogliere insieme alla stevia e alla vaniglia, fino a ottenere cioccolato fuso.
[…]
Uno strudel richiuso come una treccia e così, tra una fessura e l’altra, puoi sbirciare la succulenta farcitura di cime di rapa. Gnam!
Ingredienti
Per le pasta brisee:
300 gr di farina di grano saraceno
75 mi di olio di semi di girasole
120 ml di acqua
sale
Per la farcitura:
460 gr di cime di rapa
mondate
aglio
olio extravergine di oliva
peperoncino
Procedimento
In una padella […]
Le polpette sono un classico! Questa ricetta semplice per prepararle in casa vi stupirà. Da accompagnare con della maionese veg fatta in casa.
Ingredienti
500 gr di peperoni
250 gr di patate
250 gr di carote
1 cipolla
1 bel mazzo di prezzemolo
30/40 gr di farina di ceci
50 gr di pangrattato
pepe
olio extravergine di oliva
sale
pangrattato
per il rivestimento
Procedimento
pelare le patate, tagliarle a […]
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