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La classica torta in versione 100% vegetale, soffice e morbida con le mele ? ? ?
Ingredienti
1 kg di mele
200 gr di farina 2
200 gr di uvetta
180 gr di zucchero di canna
80 gr di olio di semi di girasole
8 gr di lievito per dolci
250 gr di latte vegetale
cannella
zucchero a velo
Procedimento
Sbucciare e affettare le mele in […]
Un peccato di gola che prima di tutto ti incanti allo sguardo? Eccolo qua! Un incantesimo di zucchero, un luccichìo rosso e il gioco è fatto!
Ingredienti
Procedimento
Procurati 5 stecchetti da cake pops oppure semplici stecchini in legno da spiedino.
Lasciate sciogliere in un pentolino dai bordi molto alti lo zucchero nell’acqua e solo dopo aggiungete aceto […]
Questa ricetta può essere la base per un buon impasto che poi si può arricchire a proprio piacimento
Ingredienti
Procedimento
Schiacciate le patate lesse in una capiente ciotola. Unite gli spinaci crudi tritati finemente al coltello, la carota grattugiata, il curry, il pepe (io abbondante), sale q.b e lievito alimentare in scaglie e mescolate con l’aiuto di […]
Dei deliziosi biscotti dal sapore dolce e aromatico, adatti ad accompagnare una merenda o una colazione con una bella tazza di tè
Ingredienti
Procedimento
In una ciotola capiente oppure su una spianatoia in legno unite, setacciandole, le due farine, aggiungete il lievito, lo zucchero di canna, i due cucchiaini di malto, i petali di rosa sbriciolati e […]
Da molti anni ormai faccio pranzo e colazione con la frutta. Tanta frutta.Non sono fruttariana al 100% perché di sera, soprattutto con il freddo, amo ancora gustarmi delle caldarroste, una zuppa calda, due fettone di polenta abbrustolita o un risotto cremoso.Di giorno però è la frutta che chiama.Solitamente la consumo così com’è ma specialmente in […]
Ottime per un antipasto veloce e goloso
Ingredienti
Procedimento
Tritate nel mixer le mandorle, fino a ottenere una granella fine.
Tagliate a cubetti il tofu e mettetelo nel bicchiere del mixer.Aggiungete 50 grammi di margarina e frullate.
Trasferite in un recipiente, unitevi un cucchiaio di curry, due prese di sale e mescolate con cura.
Unite metà delle […]
Questo è un dolce semplice e veloce, ma soprattutto goloso. Ideale accompagnato con dello yogurt o con un po’ di gelato
Ingredienti
3 pesche
mature
1 cucchiaio e 1/2 di fiocchi di avena
1 cucchiaio di malto di riso
1 cucchiaino di burro di sole
14 mandorle
1 pizzico di sale
1 pizzico di cannella
Procedimento
Taglio le pesche a fettine e le dispongo in […]
Fresca, estiva, ideale per un pranzo veloce leggero
Ingredienti
Procedimento
Prepariamo il grano saraceno come da indicazioni sulla confezione, lo scoliamo e lo lasciamo raffreddare completamente.
Prepariamo il condimento: per prima cosa dissaliamo i capperi e i pomodori secchi in una tazza di acqua tiepida, nel frattempo tagliamo a tocchetti le verdure fresche e a rondelle i […]
Cosa volere di più di un bel muffin salato, che sprigiona il profumo delle zucchine e dei pomodorini dell’orto?
Ingredienti
250 gr di farina di grano tenero
oppure integrale
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio di lievito per dolci
oppure cremor tartaro
2 cucchiai di farina di ceci
200 gr di zucchine
100 gr di tofu affumicato
250 ml di latte di […]
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