Vegan

Dolce, Ricette, Vegan

Muffin all’arancia amara

Soffice muffin con un cuore di marmellata, come si fa a resistere?!

Ingredienti

75 g di farina di farro

75 g di farina integrale

4 cucchiai di sciroppo d’agave

1 pizzico di vaniglia

burro vegetale
oppure margarina

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1/2 cucchiaino di cremor tartaro

125 ml […]

Antipasto, Ricette, Vegan

Pancake salati alla zucca

Questi pancake sono morbidissimi e facilissimi da preparare, perfetti da proporre anche ad un aperitivo con gli amici.

Ingredienti

Procedimento

Taglia la zucca e cuocila in abbondante acqua salata fino a che non si sarà ammorbidita.

Pesa la farina di ceci ed aggiungi il sale, il lievito alimentare, la curcuma e il rosmarino o […]

Antipasto, Ricette, Vegan

Pancake salati alla zucca

Questi pancake sono morbidissimi e facilissimi da preparare, perfetti da proporre anche ad un aperitivo con gli amici.

Ingredienti

Procedimento

Taglia la zucca e cuocila in abbondante acqua salata fino a che non si sarà ammorbidita.

Pesa la farina di ceci ed aggiungi il sale, il lievito alimentare, la curcuma e il rosmarino o […]

Dolce, Ricette, Vegan

Pan d’arancio

La ricetta di uno dei miei dolci preferiti, fatene tesoro❤️

Ingredienti

Procedimento

Taglia a pezzettoni le arance ed eliminare i semi (oppure prendile direttamente senza semi)

Inserisci le arance nel frullatore e riducile in crema

Mescola farina, zucchero e lievito per dolci

Aggiungi la crema d’arance, l’olio, vaniglia, cannella e l’acqua un po’ alla volta. […]

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Tempeh al vino rosso

Il tempeh ad un primo assaggio può risultare amarognolo e compatto, ma quando si scopre come cucinarlo, la musica cambia decisamente!

Ingredienti

Procedimento

Taglia la cipolla a striscioline sottili e soffrigglila in padella con dell’olio.

Una volta che la cipolla è morbida e appassita, aggiungi le erbe aromatiche e il tempeh e fai insaporire un […]