Una ricetta super golosa tipica del Natale, direttamente dalla tradizione umbra.
Ingredienti
1 cardo oppure 1 gobbo
circa 360 g
1 cucchiaio di farina 0
limone
sale
Ingredienti per il ragù
½ carota
½ cipolla
1 pezzo di sedano
120 g di seitan
[…]
Salato
Lasagna di crêpes con funghi, zucca e radicchio
Stupisci amici e parenti a tavola con una lasagna vegana davvero speciale che si realizza con le crêpes. Perfetta per le feste 🎄
Ingredienti
Procedimento
Prepara le crêpes
Mescola bene farina, latte e curcuma possibilmente con una frusta. Se dovessero esserci i grumi si può frullare la pastella con il frullatore a immersione. Fai le crêpes […]
Insalata di cetrioli all’asiatica
Un contorno estivo veloce, facile, gustoso e diverso dal solito. Ottimo per accompagnare qualsiasi piatto asiatico (e non solo) 🥗
Ingredienti
2 cetrioli
2 spicchi di aglio
tritati
9 spolverate di paprika
2 cucchiai di salsa teriyaki
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di olio di sesamo […]
Frico vegano
Prima di tutto grattugia le patate con una grattugia a fori medi e taglia a pezzetti il formaggio.
Scalda una padella antiaderente (buona) da 22 cm, con un po’ di olio. Quando è caldo, aggiungi le patate e il sale, mescola bene e metti il coperchio. Mescola spesso, non devono attaccarsi al fondo. […]
Girelle di pizza
Le girelle di pizza sono degli Sfiziosi rotolini da Buffet realizzati con l’impasto per la pizza e Conditi nei modi più Svariati! Una ricetta Facile e Velocissima che potrete realizzare con l’impasto per pizza già Pronto (quello del banco Frigo). Quanto al Condimento potrete spaziare dal classico Pomodoro e Mozzarella ad altre Varianti più sfiziose con […]
Filetto di maiale bardato con castagne e miele di castagno
Siamo nella stagione delle castagne e questo frutto appetitoso arricchisce ed esalta il filetto di maiale che presentiamo in questa ricetta. L’utilizzo del miele di castagno della Rigoni di Asiago poi, bilancia con il suo gusto leggermente amarotico il dolce delle castagne.
Questo secondo piatto sarà molto gradito in questa stagione autunnale, anche ai bambini o […]
Pretzel (o Bretzel)
I pretzel (o bretzel) sono un tipo di pane al forma di Anello con le due estremità incrociate al centro; la superficie è Dorata, Lucida e cosparsa di granelli di Sale. Si tratta di un pane speciale tipico dei paesi teutonici (come Germania, Austria e Alsazia) usato per accompagnare la Birra ma anche i tipici […]
Pettole pugliesi
Pettole pugliesi
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Home » Ricette » Pettole pugliesi
Le pettole […]
Risotto con salamella, mela e noci
Risotto con salamella, mela e noci, what else? I risotti sono probabilmente il piatto più semplice da personalizzare come più ci piace. Io adoro utilizzare la salamella nel risotto e per variare le versioni classiche mantovane che prepariamo da sempre in famiglia (sì, le origini sono mantovane…) mi piace sfruttare la frutta (scusate il gioco […]